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花菜和“它”是绝配,好吃还不贵,家人每次吃都吃不够!
发布日期:2021-04-03

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花菜是一种非常好吃的食材,还记得小时候和老妈一起去菜场,第一次见到花菜时还以为是一朵很硬的花呢~ 

花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。

在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。

今天做了一道花菜炖粉丝,倍受家人好评。很简单的两样食材,几分钟就能做好端上桌,花菜吸收了汤汁变得软嫩好吃,您也可以试试哦~

花菜炖粉丝

食 材

主料:花菜,粉丝,豆瓣酱,红椒

辅料:盐、植物油、姜末

做 法

1.红椒切片,菜花掰成小朵,洗净备用。 

2.碗中放入粉丝提前泡软。 

3.锅中放适量的油,油热后放入姜末和红椒,再倒入豆瓣酱炒出香味。 

4.放入花菜翻炒一会儿。 

5.加入半碗清水,烧开。

6.放入泡好的粉丝,再翻炒几下。 

7.再次煮开,加入一勺盐,收汁盛盘即可。 

8.这样做出的粉丝超级爽滑,花菜鲜香入味,有菜有粉,美美地享用吧。

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